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1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。
2、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
3、面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。
4、 中国十大面粉品牌排行榜： 五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司) 2、香雪(中粮面业,中国驰名商标,中国名牌,辽宁省著名商标,辽宁省名牌,中粮集团旗下,沈阳香雪面粉股份有限公司) 3、古船(中国名牌,北京市名牌,北京市著名商标,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司) 4、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司) 5、发达(中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌产品,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司) 6、金像(中国名牌,国际知名品牌,十大面粉品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司) 7、豫花(河南著名商标,全国最大的粮食加工转化企业之一,河南农业产业化重点龙头企业,河南省大程粮油集团股份有限公司) 8、利生(中国名牌,山东名牌,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司) 9、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省骨干农业龙头企业,浙江省农业科技企业,杭州恒天面粉集团有限公司) 10、湖雪(中国名牌,河南著名商标,河南名牌产品,面粉十大品牌,河南省农业产业化龙头企业,许昌湖雪面粉有限公司)。
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